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    第54章卖野猪rou

黄家一家子杀猪忙碌了起来。

黄亦云帮着小叔剔除野猪身上的排骨。

黄李氏、黄刘氏带着二妹三妹在清洗猪下水。

黄江氏在厨房忙着把那猪板油切块炸油，留作以后吃。

午时之前，黄家就把这野猪给处理掉了。

并且剁成六七块，装在背篓里头，用一块麻布袋盖住。

“娘，现在天气炎热，一下子得了这么多的猪下水，还有这么多排骨以及四只猪蹄，咱家一下子吃不完，腌起来，放上几天也怕变味儿，这倒是如何是好？”黄刘氏有些苦恼道。

从前是寻不到吃的，苦恼着怎么弄到吃的回家吃，现在是吃的太多了，吃不完后，又怕坏掉。

“要是咱家有井就好了，井里头冰凉，直接放井里头，放好几天都不会坏掉呢？”黄江氏也叹了一口气的道。

“阿奶，上次我见柳家的腊rou，说是去年熏制出来的，说是腌制一下，再用烟火熏制后，可以留许久的时间呢？要不咱家把猪大肠、猪小肠、猪心还有三只猪蹄全部给熏制起来，可以留作冬天吃呢？

至于其他排骨、猪肺、猪心、猪肝、猪肚还有一只猪蹄，咱家这么多人，也够咱吃了。”黄亦云想到腊猪肠炒笋子，猪蹄炒辣椒放大蒜或是冬笋后，明明都吃饱饭了，口中还不自觉的咽口水。

“用烟火熏出来的，不会坏，这能够吃吗？”黄刘氏迟疑的朝黄亦云问道。

“成，能吃，而且熏了起来，保管也留的久。柳婶子说过，村中家家户户快过年的时候，家里头待会熏制一些腊rou或是其他的腊菜，用来过年的时候招待客人吃的。”黄亦云知晓从前黄家在老家的时候就没有吃过熏制的腊rou以及其他的腊菜，大多是腌制一些腌菜过冬吃的。

黄家迁到介于南北之前的文府城后，黄家的一些习性和习惯还需要时间慢慢的转变和接受。

“大妹这咋弄的，你可会。”黄李氏问道。

“嗯，大妹会，柳婶子也教过大妹的。再清洗完猪下水后，再放适量的盐下去，咱腌制一下午，晚上就可以起火熏制起来，熏干差不多就可以挂在一旁，留作以后吃。”黄亦云点了点头示意知晓。

并且，黄亦云时不时的去过柳家，这都是黄李氏默许的，因为黄李氏也知晓，自家从北方迁到介于南北之前的文府城后，文府城的许多习性和习惯和老家都不大一样，所以，黄李氏也想大妹多多的打听青山村的习性，以及一些生活上的琐碎之事。

还真的让黄李氏发现。

文府城倒是有许多的不同于老家的习性。

就拿前些日子吃的新鲜玉米棒子来说。

在老家的时候，这些玉米棒子都是留到老了之后，再摘下来磨成粉，以后烙饼子吃，哪里会吃新鲜的玉米棒子这么浪费。

还有就是种稻子，以前在老家的时候没有水田，也没有稻子，一般都是种植小麦、玉米、番薯、土豆等东西。

想要吃大米，这都得去镇上米店去买，并且还老贵老贵的了。

还有吃食上也有些不一样。

虽然同样是每日吃两餐。

但是青山村的村民大多是吃大米饭，炒菜下饭，再不济也是煮粥喝，但是也有少数是烙饼子吃馒头，但是，极少。

冬至吃饺子、过年吃饺子的习性倒是一样。

还有熏制的腊菜，这些从前都是没有的，来到文府城后，这些都需要慢慢的适应起来，尽快的融入文府城青山村了。

“成，就按照大妹说的去做就成了。待会过了午时最暴晒的时候，老大家的，老二还有大妹，你们三个背着猪rou去镇上的酒肆卖掉。”黄李氏当即拍板下来道。

“阿奶，现在午时二刻方才过去，孙女扶你回房歇歇。”黄亦云说着，便起身扶着黄李氏的手往房里头走。

“阿奶老了，外头知了猴叫唤的声音太大了，有些睡不着呢？”

“咱睡不着，眯会眼睛也是好了。”

“知了猴。我怎么这么笨，怎么把这好东西给忘记了呢？”二妹听到知了猴这三字后，双目一亮，眼珠子一转，随即懊恼的一拍自己大腿道。

等未时三刻的时间后。

黄从河、黄刘氏以及黄亦云三人背着装有猪rou的背篓，往镇上的大碗菜酒肆走去。

“咦，还没到送香料的日子呢？你们咋这个时候来了，来的真是时候呢？”张掌柜开门后，见是黄亦云后，面上带着笑意的道。

“怎么回事？”黄亦云问道。

“本来是叫你们十日送一次香料来的，只是，没有想到，这香料做出来的菜儿，实在太香了，食客喜欢不是，加上那猪杂菜一推出来后，虽然不是很火爆，但是也不差离什么了，那一百包的香料用的太快了，原先定的十天送一次香料来，现在改为七天送一百包香料，亦云你看如何？”

“掌柜的，今日我们可不是给你送香料来的，是给你另送其他的好东西，至于香料酒肆需要，改明儿我立马送过来就是了。”

“是啥好东西，不是好东西，我可不收呢？”张掌柜打趣了一句道。

“您看？”黄亦云揭开背篓上的麻布袋给张掌柜瞧。

“这是野猪rou，你家弄到一正头野猪了。这可不容易呢？如今能够打到野猪，送来大碗菜的倒是没几个，大碗菜倒是许久没有推出野猪rou这道菜了。收了。”张掌柜语气十分的肯定，一扬手直接说收了道。

“嘿嘿，掌柜的，您看，这野猪rou给我家多少钱一斤才算合适呢？”

“野猪rou难得，比起家猪rou要贵上少许，我就以家猪rou的价钱算给你们家了。”

“那成。”黄亦云心里头的价钱也是十五个铜板一斤。

市场价的野猪rou是二十个铜板左右的价钱，上下还有浮动的价钱，如果自家贩卖出去，要费的时间太多了，又要称，自家又没有，加上今天的时间太短了，指不定今天下午都卖不出去。

还不如直接卖给大碗菜，省事省力又省心的。

第55章糖醋排骨

到最后过称后，黄亦云三人背来的野猪rou有七十五斤，再乘以十五个铜板一斤，一共卖了一千一百二十五个铜板。

黄亦云又转道去布店，又买了十斤棉花，两匹粗布，一家子的鞋底，又去粮店买了黑面、盐巴、合粉、酱油以及还买了二十斤细米一斤白糖。

来来回回又花了七百个铜板，卖猪rou的钱，只剩下四百二十五个铜板了。

倒是黄刘氏见自家弄来的野猪卖了一千多个铜板后，满脸的喜色。

虽然又见大妹去布店粮店花费了这么铜板，买了许多东西后，黄刘氏虽然心疼铜板，但是并未多说什么。

毕竟大妹买的东西，自家都要用上的