35小说网 - 其他小说 - 女校先生(全)在线阅读 - 分卷阅读116

分卷阅读116

    桥静螓首轻点,眼神却是缓和了下来。

    唉,这个岳母也太难伺候了,多看两眼也会不满……你也不想一想,你的尺寸可比你女儿大不了多少,我要看也看真嘉的啊,哪里会偷窥你?

    这样的埋怨,我当然只能在心里说说,如果被高桥静知道了,多半我会被灭口。

    真嘉在一旁也替我打抱不平,温柔的她和我想法很一致,趁着高桥静将眼睛转开,她轻轻一挺自己的高挺酥胸,还俏皮的吐了吐舌头,让我顿时心情大好。

    太阳的照射越来越强烈,没有多久,两个坐在甲板上的大小美女,干脆躺在了清凉的甲板上,开心的聊着天,内容不过是女人之间的话题,其中颇有一些八卦内容。

    身为男人,我怎么能去和女人掺合说八卦,就干脆拿出一杆鱼竿,坐在侧面的船舷处,静心的开始钓鱼。

    无论在海上钓鱼还是河边钓鱼,讲究的都是一个心境,鱼竿就代表着你心情的延伸,如果心情浮躁,很容易让水里的鱼感觉到,就不会来吃鱼竿上的饵。

    修行了多年的武学,我的修身养性功夫是非常的好,钓鱼时还闭上了眼睛,只凭着感觉来观察。

    “真嘉,瞧瞧你的男人,钓鱼还学老人家,当自己是中国的姜太公吗?”

    “这样挺好啊,他的性子很平淡的,不像那些人,一天到晚都想挣钱往上爬。”

    “倒也是,五个哈佛大学的博士学位,不是一心想要学东西的人,是拿不到的。再说,有了你这么一座大金矿,他一点浮躁都没有,不错不错。”

    “咯咯……我也是这么觉得的。男人有没有本事才最重要,不是有钱有权就好,静阿姨还不知道吧,我和jiejie小时候的心愿,都是嫁给博学多才的学者哦!”

    “……”

    两个无聊的女人,又拿着我说事,我看高桥静就是存心的,在这一瞬间,我有了一把抓起美少妇,将她扔到海里凉快凉快的冲动。

    因为我心中有了怒气,连带着让鱼竿也动了一下,一声轻响过处,本来追逐到鱼饵旁边的大鱼,吓得赶紧跑开了。

    微微一摇头,都说越小的河流,鱼越聪明;越大的海川,鱼越笨。怎么今天我遇到的却是聪明的鱼呢?

    我也没有丧气,再次静下心来,吸取了教训的我,没一会儿就陆续钓上来五、六条鱼,最大的是一百八十公分长的鲟鱼,这个意外的大收获,让两个美女赞叹不已。

    要想学渔民捕鱼,样子谁都能学会,但能这么快就从海里不断的钓起鱼来,至少也该是个钓鱼爱好人士了。

    有着哈佛大学五个博士学位放在那里,两个美女心中也没有多惊奇我的钓鱼本领,好像这本来就是理所当然的事情。

    能做生鱼片的鱼很多,基本上百分之六十的深水鱼都可以做。

    所谓深水鱼,指的就是在海里自由生长,随时潜行到海底数十公尺甚至数百公尺的鱼类,经过水压的不断压迫,这些鱼的鱼rou都非常鲜嫩和有弹性。

    当然也不是越深越好,在海底五百公尺到一千公尺之间的深水鱼,才能被称为刺身的极品。

    今天我的收获不错,有两条鳟鱼、两条鲶鱼以及两条小黄鱼,放在淡水池子里,还很有精神的到处游,也幸好池子够大,不然那条最大的鳝鱼,连鱼身都展不开。

    两位美女已经从甲板上爬起来,站在池子边,上下指点着游得欢畅的大鱼,说着它们拿来做刺身的优劣点,知识渊博的她们,说得头头是道。

    “俊雄,我最喜欢吃鳟鱼的下巴rou了,我要把它烤来吃、还要做生鱼片、还要蒸着吃,好不好嘛?”

    真嘉指着最大的那条鳟鱼道。

    “你倒是吃鱼的行家。”

    我笑了笑,“先去休息吧,等一个小时后才能开始做料理。”

    “为什么?”

    真嘉偏着头问道。

    “深水鱼身体里的盐分很多,也有不少的砂子,所以放它们在淡水池子里面活动一会儿,做起料理来才会更加的好吃。”

    我指着有些浑浊的池水道,“待会儿还得再换一次水。”

    “柳老师,你懂得的东西真多。”

    高桥静螓首一点,“我期待着你的厨艺也一样的高超。”

    瞧高桥静的样子,就知道她对我的厨艺不大相信,这也难怪,身为高桥家族的夫人,家里厨子至少也是日本顶尖的,说不定世界顶尖的厨师都有,她又怎么会相信个扑在书本上的书呆子,会是一个好厨师呢?

    我笑了笑,没有去争论什么,就让待会儿的大餐来证明我的厨艺吧!

    第二章刺身料理绝学!

    十点钟的时候,这一片海面正好位于火红太阳的下方,估计温度得有三十五、六度。

    大阪湾这边虽然是近海,可出去太远了,难免会有不可预料的事情,所以此刻游艇早已停止了航行,任由微微的海风吹拂着,却不怎么移动位置。

    真嘉和高桥静受不了炙热的阳光,相继躲到了船舱里面。

    船舱有十五公尺长,前面是驾驶室,中间是一个豪华大套房,后面则是动力系统,隔音做得很好,至少我们在套房之中听不到什么声响。

    我在美国见识过各种豪华的游艇,真嘉的不算奢华,但精心配置之下,还是很有女孩的清新味道:右上角一个半圆形的吧台,上面堆满了美酒;下面一点是一个开放型的厨房,中间是一个榻榻米形式的小厅,往后面走就是卧室和洗手间了。

    左右两边都是茶色高强化玻璃,阳光的光芒能透射进来,明亮无比,但燥热却被阻隔在外面,外加封闭的船舱开了冷气,还能略微感到一丝寒冷。

    经过了初步的料理,我把食材放在了一公尺见方的雪白砧板上。

    鲶鱼最好处理,嘴巴很大、长着两根长胡子的它,最适合熬汤喝,将它的内脏取出,用盐水清洗一阵后,我就把它们放进了紫砂锅里面,煮开后用中火熬制。

    鲟鱼最好吃的部位有两个,一是下巴rou。另一块就是肚囊皮的那一片;其中下巴rou适合烧烤,肚囊皮适合做生鱼片。

    两只鲟鱼,我宰了一百八十公分长的那一条,取出的下巴rou有三公斤多,肚囊皮rou更是有十公斤左右,要不是真嘉的鱼竿是碳合金的名牌货,还真的钓不起这条大鱼来。

    鲟鱼肚囊皮rou是呈暗红色的,条纹非常清楚,现在正泡在冷水里,降低它的温度。

    而下巴rou的颜色要淡一些,我上下挥动着刀子,不一会儿就切成了十公分见方的小块,然后放进有酱油的碗里浸泡入味。

    砧板的旁边就是一个小的烧烤架子,里面的无烟炭早被烧得红红火火的,我将下巴rou依次放在不锈钢网上,油脂慢慢的被烤了出来,不一会儿就散发出浓郁的香味。

    “嗯,好吃!”

    真嘉满意的拿着小盘,筷子夹起烤的流油的鲟鱼下巴rou,吃得欢快不已。

    鲟鱼rou不适宜完全烤熟,六分熟是一个很不错的标准,外面略带酥脆的烤rou香气,里面却仍旧有着未被烤熟的生鱼rou清香,两种味道被最普通的调料——酱油,完美的搭配起来,让人吃了一块又想再吃第二块。

    真嘉是有一块吃一块,一旁的高桥静却只吃了两块后,就放下了小盘和筷子。不是不好吃,从她小嘴慢慢的细细咀嚼就可以知道,味道肯定不错,否则这个从小就锦衣玉食的美少妇,怎么也不愿慢慢的来品尝。

    事实上,高桥静心中也是有些佩服的,吃惯了美味佳肴的她,知道什么样的烤鳝鱼下巴才是最好吃的——就是眼前这一种!外酥里嫩,油脂慢慢的从里面流出来,酱油的浓香只是作为点缀,真正突出的还是天然的鱼rou清香和烤熟的rou香,吃在嘴里是两种截然不同的风味,却又是那么的舒服。

    至少是得有二十年的经验,才能做出如此美味的料理!

    美少妇之所以放下了碗筷,自然是因为她一贯以来的矜持,再怎么一个大家族的女主人,也无法和小孩子一样大口大口的吃东西,唯有浅尝辄止,才是家族教导的贵妇风范。

    但是,至少高桥静已经放下了心中的轻视,开始真的有些期待我做的其他料理。真嘉也没有吃多少,轮的烤rou,我只做了十二片鲟鱼烤下巴rou,当她强烈要求再做一些时,我摇头拒绝了。

    “待会儿还有不少料理,你现在吃饱了,哪里还吃得下?”

    我温和的笑道,“要是其他料理你因为吃饱了而不能捧场,是很打击厨师的。”

    我一句话就让真嘉转嗔为喜,连些许的娇嗔都不见了,睁着大眼睛,看着我接下来做的菜肴。

    烤薄薄的鳟鱼下巴rou,需要注意火候,时间过多就会烤焦,过少不能让表面烤得酥脆;不过接下来的小黄鱼就没有那么多讲究了。

    两条小黄鱼长有三十公分左右,清洗干净内脏后,用带把手的铁签串上,只在里面抹上一层盐,再调低了炭燃烧的烈度,就把它们放在烤网上熏烤。

    小黄鱼就需要完全烤熟,才能享受到它的美味,翻动也不用太频繁。我当然不会呆等着小黄鱼烤熟,而是马上开始对鲟鱼肚囊皮rou的生鱼片加工。

    在冷水中浸泡了一会儿的肚囊皮rou,有略微的发硬,摆放在另一块铁木砧板上时,长五十公分,宽十公分的暗红色鱼rou,看上去格外有立刻想大吃一顿的感觉。

    切生鱼片的刀,除了锋利之外,还需要尖、小、长的特点,这一点不用担心,真嘉游艇上的橱柜里,不仅有信州长刀,还有中国的张小泉刀,通通是高级货。

    做刺身除了材料要好之外,最重要的是刀法。

    其实吃刺身的艺术性,还是从中国传到日本的。在唐朝的时候,人们就喜欢吃刺身,切生鱼片的时候,要拿起来放在眼前,还能看到对面的人;要能用嘴巴一吹,就可以将生鱼片吹起来,满足这两样,才是好的刺身。

    日本以前也吃生鱼片,但直到看到天朝上国的唐朝人怎么吃,他们才渐渐的有了往艺术性发展的念头,并不断精益求精,最后有了今日闻名于世的“刺身料理”。

    刚才被岳母轻视了,我有心在岳母面前卖弄一下,于是手中刀如飞一样的在砧板上提起落下,在两女眼中,几乎只看到一道白光,听到连绵不绝的清脆声响。

    等到我停下菜刀,一排整齐而又匀称的生鱼片,就这么呈现在她们面前。

    接下来,我马不停蹄的去磨新鲜的芥末泥,她们就好奇的来到砧板前,看着几乎是一模一样大小宽厚的刺身,真嘉忍不住拿着筷子夹起一片,在明亮的阳光照射下,薄如丝绸的生鱼片竟然像是透明的一般,看不出一点鲟鱼的本来暗红颜色。

    透过生鱼片,真嘉能看到美少妇惊讶的粉脸,高桥静也能看清楚真嘉的长翘睫毛。

    “真是艺术品呢……”

    小妮子再也忍不住,将生鱼片放进了自己的嘴里,然后在高桥静的注视下,露出惊讶的神情。

    “怎么了?”

    美少妇疑惑的问道,“不好吃?”

    “不是……”

    真嘉旋即又夹起一片,刺身转眼又消失在她的樱桃小口中,“静阿姨,你自己吃就知道了啦……”

    见到真嘉的反应,高桥静也是好奇不已,她知道不是不好吃,只是小妮子不知道怎么去形容。于是美少妇拿起了另一双筷子,学着真嘉一样,将透明的生鱼片吃进了小嘴。

    “嗯……唔?”

    美少妇刚刚感受到舌头上一股清凉和香甜,还没等她咬或者是咀嚼,薄薄的生鱼片就在在嘴中散开……最后融化在香甜的香津中,唇齿豁然间留香一片。高桥静没有反应过来,但嘴里再也没有鱼rou,却又是事实。

    融化……融化了?

    听说过rou会融化的吗?

    天哪,这是什么生鱼片啊?

    美少妇瞬间有了刚才真嘉那样的奇怪反应,脸色古怪的她,下意识的再次吃了一片,和次的感觉一样,鱼rou如冰雪般融化,嘴里香甜无比。

    一时间,两女的玉手飞快的动了起来,等到我将芥末根磨成了芥末泥,走过来时骇然发现,刚刚切好的、占据总量五分之一的两公斤肚囊皮生鱼片,已经消失得无影无踪。

    “俊雄……”

    真嘉不好意思的挥舞着筷子,“你是怎么做到的?为什么会这么好吃呢?”

    “只要刀法过关,让生鱼片保持最完美的形态,吃起来就能像是甜冰一样融化,没什么特别的。”

    我和声笑道,“我还要感谢你们,这么赏脸的全部吃光了。但我弄好的芥末泥,却是没有用武之地了。”

    美少妇难得的娇靥红了红,刚才只顾着去感受美味的刺身,居然和真嘉将两公斤鲟鱼生鱼片吃得干净,这让一向喜欢适量飮食的高桥家族美贵妇,脸上有些火烧。

    “柳先生,你刚才用的刀法,就是传说中大唐帝国的绝顶刀法“霜叶刀法”吧?”

    不愧是见多识广的大家族出身,有了三十几年人生阅历的高桥静,从记忆中找出了这项古书中记载的“刺身料理”绝学。

    没有了最初的轻视,高桥静的语气慢慢的和气起来,从刚开始调侃意味的“柳老师”,到现在的“柳先生”,不能说是尊敬,但已经是个很大的进步。

    “是的,我曾经学过一点,还不算纯熟,让夫人见笑了。”

    我谦虚的道。

    高桥静有心说,如果这都不算纯熟,那还有几个刺身料理的大厨们敢说自己刀法好呢?然而回念一想,美妇人想、起自己是来调査这个年轻人的,说多了赞扬的话,倒