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，才又挑出了二十个精壮的年轻汉子，让人带到了北街的味绝铺子。 店铺就那么大，一下子多了人，就显得特别拥挤。 季唯考虑后，把熟练工跟生手打散在一起，并分成了三组。 一组是原料生产组，也就是用奶来制作乳酪、黄油、奶油、明胶等物。另一组则是要跟随季唯的制作组，把原料按照一定的比例混合，再由第三组松紧烤炉。 如果说之前由季唯来烘烤，只供应一个铺子，他还能忙的过来。但又要接蛋糕的高级订单，还要烤制店铺内的糕饼，一个人分身乏术，太过劳累，就干脆选了两个人来接替他。 这三组人马，除了原料组外，全部都留在店铺自带的院子，由季唯监督。而原料制作组，则被带到了季唯在西巷的院子，由赵虎来监管。 每日傍晚，原料分离完成后，再统一送到铺子里烘烤。到了晚上收工，季唯会将次日所需的原料称量好，以便与工人直接上手cao作。 这不仅能够形成有条理的生产线，还能有效的将制作流程碎片化，防止那些短工偷学。 若是中式点心，或许还有被偷学走的可能。但西点，季唯却不是担心的。 烘焙是个精细活，若是没有准确的配方，特别是在这个从未出现过西点的时代，要想要做出成功的西点，是很难的事情。 比如不同的西点，考虑温度该多高，该烘烤多久，烤成什么颜色状态。又或者是不同的面包，和不同的饼干，应该按照多少比例混合，用几乎相似的原料，做出种种不同种类的甜点。 要没人系统地教，只怕就算把人全都聚集起来，也很难复制出来。 招工三日，上门培训两日，再与张家合作第六天的时候，突然一群人扛着东西，源源不断地涌进了北街小铺中，惊到了一群排着长队等买东西的客人。 “哇，怎么突然冒出来这么多人？” “哪家手笔这么大？” “你闻到味道没，隐约有股子奶味呢。” 季唯正背着手，站在两个汉子边上，口头指导他们到底该如何揉出一个完美的手套膜。 作者有话要说： 今天看阅兵，倒是比往年多出了几分唏嘘难过。特别是看到胡总两鬓如霜的样子，唉…… 不过还是要说，大家国庆快乐！大长假玩得开心呀～～ 感谢投出[地雷]的小天使：紫月阁主1个； 感谢灌溉[营养液]的小天使： 晨曦20瓶；柚子Yoki,攒一ロ袋14瓶；快落小甜饼5瓶； 第89章 作者有话要说： 已替换，抱歉啊，因为家父食物中毒，又吐又泻又高烧折腾了两天，没更新，我会尽快替换掉的otz 第90章 “什么事,外边这么喧哗？”前堂的人一冒头，就被季唯叫了过来，“我在这都能听到你们外边的声音。” 在前堂帮忙叫卖收钱的两个汉子,为人老实巴交,很是稳重,在把赵虎调去独当一面后，就不得不从院子熟人里头挑了两个出来,有时候替季唯在前堂帮帮忙。 看到他们脸上的无措，就知道肯定是碰上事，交代了其他人几句,就小跑着跟他们一起冲进了前堂。 季唯一看到那阵仗,一下子就明白过来，“不用担心，该干嘛干嘛去,这些都是原材料,你去叫后院的人过来帮忙扛进去，免得在这里占着地儿,大家没位子等了。” 这些都是张老爷子派人送来的原材料。 之前就谈好了合作细节,季唯只负责制作,至于原材料就由张老爷子全权负责，每隔三日固定派人将东西抬上门。 不得不说，张家的生意在县城真算是数一数二的大。 附近几个镇子都有他的店面不说,最重要的是,张家由米铺发家，到了后来陆续开了杂货铺、糕饼铺子等,都与“吃”字逃不了关系。 虽说其他的铺子不如米铺来的多、开的大，可也能占据张家每年四成的收入。也正是因为米铺发展到了头,张老爷子要扩张产业，就必须从其他的铺子入手。 正好张家也做杂货铺，原料自给自足，这本钱降低，利润就相应提高。 张老爷子乐见其成，只不过苦了其他杂货铺子的掌柜。 他们刚与季唯建立了稳定的合作关系，为了这还特意压低了售价，却没想到还没过一个月，就断了季唯这条财路。 可纵使心中有怨气，他们也万万不敢跟张家对着干，只能是打落了牙齿和着血吞。 “这样，你们先在这坐一坐，我有事情要交代你们，不过我还得先看一下东西。”季唯跟在张家工人后边走进院子，让人招呼这些人去坐着，又叫阿秋给他们倒水。 他一样一样的检查面粉、糖、鸡蛋、酵母、牛奶和羊奶等等，问清楚每样东西的数量，心中有了数。就交代张家工人，以后羊奶送去西巷季家，剩下的鸡蛋、面粉等包括牛奶就送到铺子里来。 两边分工干活，各有不同侧重点，若都送到一个地方，难免就需要将东西搬来搬去，也耗费精力，干脆一开始就分开送，还提高了工作效率。 张家的工人应下，就离开了。 ***** 虽说这批工人是张家精挑细选了送来的，可季唯还是在培训结束后，给他们每个人都签了契书。 契书是季唯按照现代的入职须知来设计的，新来者有七天的试用期。 若是试用期没过，薪资就按照五成来计算，若是通过，就直接按照正常计算。 每隔一周发放一次周薪，一天工作三个时辰，中午休息一个时辰，一天二十五文钱，还包一顿中饭。 虽说工钱比起以前一个时辰十文钱降低了些，但还