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我投喂了科举文男主(美食) 第56节

    陆玉珂一惊:“复选?”

    崔清晔略一思索:“就是类似于会试和殿试?”

    徐桃点了下头:“大概差不多吧。今日选了前十名明日参加复选,不知道会不会刷下谁。不过可以肯定的是,哪怕选中,应该也不会入职光禄寺,估计也就是在忙的时候去帮忙。”

    陆玉珂恍然大悟:“原来如此。不过,即使是帮忙也很厉害啊,这可是给贵人做饭,全长安,不,全大唐最顶尖的厨师才能得到的殊荣。这就跟投卷一样,万一被哪位贵人看上,哪怕不入职光禄寺,也能名满天下啊。”

    “我也希望。”徐桃笑道,“不过,贵人们之前已经品尝过了。”

    陆玉珂又一怔,崔清晔已经反应过来了:“盼荷宴?”

    徐桃点了下头:“是,不过也有其他人。”说话间,她下意识用左手揉了揉右手腕。

    崔清晔看见了她的动作,本想要说什么,看见摊主端碗过来又换了一句:“明日的结果,定会如上回一样。”

    “对!”陆玉珂豪爽地端起刚上的海碗,“咱们以此代酒,预祝明日能够一举夺魁!”

    四只碗轻轻撞在一起,发出清脆的声音。陆玉珂挑起一筷子馎饦,还不忘道:“对了,徐娘子,那个面包可会售卖?闻着可太香了!”

    闻着?徐桃下意识地看了一眼崔清晔,眼中露出疑惑。

    崔清晔手握成拳头,放在唇边清了清嗓子:“没用朝食,晌午太饿,便用完了。”

    真的吗?徐桃看着陆玉珂忿忿看过来的模样,总觉得事情不那么简单。她刚要答应,就听崔清晔道:“我记得,五天后要仿科举的时间考一回,这几日都会讲一些科举的事项。”

    陆玉珂忙将嘴里的东西咽尽:“对哦,我差点儿忘了这茬。徐娘子,能不能打个商量,这面包,等我们考完再上?”他顿了顿:“主要是,我怕又只卖一日,便没有了。”

    椰蓉还真不多,这几日也可以攒攒。徐桃笑着道:“好,待你们考完。”

    崔清晔这才拿起筷子:“先用饭吧,等会儿馎饦凉了。”

    晚上付洛瑶就在徐桃家中住下,三个人挤在一个房间,许是确实有些累,反倒睡得十分不错。这天睡得比较早,次日清晨,三人都神采奕奕,连堵车也没破坏三人的好心情。

    沿着昨日的路,她们又来到了熟悉的地方。不过院子里已经没人了,今日的十组人都在房子里比试。徐桃她们走进去时,里面一静。

    寂静中,只见尹娘子走过来,笑着冲她们道:“我们旁边还有一处灶台不错,你们要不要看看?”

    徐桃微微一笑:“好!”

    其实对徐桃来说,在哪里做饭都是一样。不过,能在释放善意的人旁边,总好过在仇人的旁边。徐桃面不改色地从玉食众人身后走过,检查了一下,就定下了灶台。

    说是旁边,实际也是隔了一个灶的,毕竟昨天这里面是二十组人。徐桃她们刚站定,就听见一阵锣响:“诸位,请派人随我去领食材。”

    作者有话说:

    谢菱:我才是个正经人!

    馎饦,可以理解为面片汤。索饼,就是类似面条的长条形面食。两者还是有点儿不一样。

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    第95章 复选

    ◎徐娘子,你选的这是……◎

    咦, 今日还没公布题目便先取食材?徐桃三人对视一眼,徐桃略一思索:“阿洛你留下看着灶,记得把火生上, 再烧一锅水。我和阿菱过去吧。”

    谢菱有些懵, 正想说自己也可以留下, 付洛瑶已经双手扶着她的肩, 推着她转了个圈儿:“好,你们快去吧,这里交给我, 一定把准备工作都做好。”说话间, 付洛瑶冲徐桃扬了下眉, 还往一个方向使了个眼色。

    就知道阿洛能明白自己的想法。徐桃嘴角一勾,迈步时, 冲那个方向扫了一眼:徐源正背着手点人, 留下了徐淇。徐桃垂下眼帘, 嘴角噙着一抹冷笑:若是留下谢菱,她是应付不了这两位的。论无耻,谁能比得上这两位。

    食材房还是昨日的房间。不过,一走进去, 她就发现了不一样。昨日的食材放得满满当当,可今日, 里面却立着十一个侍卫。每个人站在一张桌子前, 桌上倒是有许多食材,远远看过去,并不能看清有什么。

    今日领他们过来的并不是昨日的内侍, 而是一位面生的官员, 看服饰官位也不太高。不过, 这一身官服,就没人敢像昨日一般造次。

    他清了清嗓子,将手中的锦帛递给旁边的侍卫:“今日复选题目为,秋宴,人数为十人,要求至少两凉菜,三热菜,一汤、一点心及主食。待选完食材,恰是辰初,辰初开始,申初结束。”

    早上九点到下午三点,六个小时,做六菜一汤一主食,跟昨日的强度差不多。只是这主题为秋宴,菜色倒是要细想想啊。

    然而,下一瞬,她就听见那位官员开口道:“今日的食材,依据昨日的比试结果,从头名开始选。每个人有半盏茶的时间观看各桌食材,最终需选定一桌的食材,即为各位此次复选能用的所有食材。米面不限量,调料相同,限领一份。第一位,百年食肆!”

    徐桃还在感慨昨日的调料事果然被他们知道了,然后她就听见了喊自己。看来,这细细想是不能够了。徐桃立刻应了一声,拉着谢菱走了上去。

    半盏茶的时间,放到冬天也就差不多五分钟而已。听官员说了请,徐桃也来不及细想,立刻看起了食材。

    方才隔得远,这会儿走近了才发现,其实每张桌子上的食材都是分了种类的。

    比如有两张上面就有盆子,里面装了鱼虾,还有莲藕之类的,显然就是河鲜为主题的。还有两个羊rou为主题的,一个是一整只小羊羔,另一个就是羊rou羊骨之类的,搭配的也都是萝卜之类的适合与羊rou一起做的。

    也有一套鹿rou食材,其中还有一些rou,徐桃实在是没见过,想来是某些山珍。除此之外,倒是也有一桌海货,还未走近,徐桃便闻到了一股浓重的腥味。零零总总下来,选择面也是很广的。

    谢菱只觉眼花缭乱:“阿桃,我们挑那个豕rou的吗?”

    没错,其中有两桌都是豕rou,一个多骨头,一个多是rou。按照徐桃最早的想法,她是想要挑这个的。不过,当她走到最里面那张桌子时,她忽然停住了脚,转过身来:“我选十号。”

    官员点了下头,只见旁边的侍卫拉起旁边的布,将食材一盖。官员这才道:“请百年食肆在旁边稍候,第二位,锦绣楼!”

    尹娘子领着几位厨师走了出去,与徐桃擦身而过时,冲她微微一笑。接着徐桃便听见她的声音:“各自看两个,然后回报给我。”

    这就是人多的好处啊,不像她,还要走完。如今阿洛已经学会了许多了,阿菱也逐渐上手了,但是还不够,她还要培养更多的新人才行。

    尹娘子用时比徐桃还短,不过片刻便定下了九号。九号是,豕rou为主题的。果然,尹娘子在徐桃身边站定后,低声笑道:“昨日的比试,你有两道菜都用了豕rou,想来是十分拿手。今日,我想要讨教一二。”

    徐桃只微微一笑:“尹娘子过奖了。今日本就是互相讨教,我必全力以赴。”

    “那便再好不过。”尹娘子只说了这句,瞧见官员看过来,立刻阖上了嘴。

    方才听见按昨日名次选的时候,徐源脸色黑得仿佛要下暴雨了,如今看了一眼食材,他稍稍松了口气,选了自己最有把握也最不容易出错的羊rou。没错,哪怕季相通过努力提升了养猪的技术,猪rou比之前普及了,但这会儿的贵人们还是以吃羊为主,一斤羊rou,可以买至少两斤半的猪rou。

    高升楼是最后一个,这会儿是最担心的。虽然他能多想想自己要做什么,但是却不知道会留下什么。果然,当主厨看到只剩下一桌海货的时候,整个人都低落了下来。他只擅长料理河鲜,这海货要怎么弄?

    待最后一位选定后,众人才一齐去拿自己的食材。尹娘子转头一看,看见徐桃桌上的菜时,整个人一愣:“徐娘子,你选的这是……”

    “豆腐?”回到厨房后,付洛瑶兴冲冲地翻看起食材,“你选的就是这么两板豆腐?”

    “谁说的。”徐桃立刻拿起两样东西,“看,豕rou!看,这里还有鸡呢!”

    “你看看尹娘子选的豕rou,起码有十斤!你这个,有两斤吗?”付洛瑶蹙起了眉,“这只鸡还这么小,而且这又不算荤菜。若不是有这块豕rou,我都怀疑你要做全素宴了!”

    “哪有!这里还有这个!”徐桃从犄角旮旯取出了一块有粉白色纹理的rou,还翻出了一条鱼,“还有鱼呢!”

    付洛瑶眉蹙得更深了:“虽然是牛rou,但这一块怕是一斤都没有。诶,我发现,你每次见到牛rou都是不管三七二十一,先拿了再说。牛rou,就那么好吃?”

    当然好吃!徐桃一脸痛心地看着她:“你是不知道,牛rou有多么好!”潮汕牛rou锅、牛排等等,还有最最重要的,牛油火锅。你根本不能体会,空有辣椒却没有牛油,已经好几个月没有吃过火锅的她有多么难过!

    付洛瑶叹了口气:“我算是明白了,你拿了一个豆腐为主,什么都有一点儿,什么都不多的大杂烩。所以,秋宴你就打算做豆腐宴?”

    徐桃放下了牛rou和鱼,拿起了那板豆腐,用起刀,端端正正切了下去:“豆腐,都福,福都来了,多好的寓意啊。”

    付洛瑶:……我让你学取名不是让你学了来杠我的。呼,冷静下来,这会儿还能走不成,凑合做吧!一番心理建设后,她松了口气:“说吧,要弄什么。”

    这就吵完了?谢菱还在愣,就瞧见徐桃道:“对了,你先和面吧。阿菱,先煮饭。”而徐桃自己,却没有先管食材,而是挑起了调料。

    官员正在外头吩咐人,忽听见有人回禀:“王录事,百年食肆问,可有纱布?”

    “纱布?”王录事一怔,“应当是有的。你拿给她一些,问问其他人可要。”

    那侍卫去了片刻折返过来,依言一一去问了。别人都摇摇头示意不要,唯有徐源看了徐桃这边一眼,也要了一张。王老八心中直犯嘀咕:平日里也没见您用过啊,怎么今日要用了?

    王录事正要走,又瞧见方才那位侍卫过来了:“王录事,还是百年食肆,问可否用公厅炉?”

    公厅炉?王录事又是一怔,百年食肆的人,还真是一点儿也不怕生啊。他点点头:“可以,厨具炊具和各种锅碗瓢盆之类的,能满足的尽量满足。若是有超出的,便去后面请示谢寺卿。”

    周围人看着侍卫进进出出,都不知道徐桃葫芦里到底卖得什么药,反倒紧张起来。尤其是高升楼那几位,面对着一尺多长的带鱼、张牙舞爪的墨鱼、一小筐海螺和还在蠕动的鲍鱼,手伸了几次又收了回来:定是那位徐娘子,昨日没事放什么海货,今日才有这一桌的。啊啊啊啊!这,到底要怎么弄啊!

    侍卫回答徐桃后,索性就在她不远处站定,看她后续还要什么。不过后续徐桃却什么也没再要,手上忙个不停的同时,指挥付谢两人也井井有条。

    不一会儿,就有人闻到了一股浓郁的辣椒香。几乎是闻到这个味道的一瞬间,徐源和徐淇齐齐往徐桃这边望过来。她到底是怎么能够把辣椒弄得这么香的,可惜隔得这么远,看不到啊!

    徐桃一边往辣椒面里倒油,一边冲付洛瑶和谢菱道:“做辣椒油的第一点,这油必须要是菜籽油,花生油什么的都没有这个香。第二点我也说过,这油为什么要倒三次?”

    谢菱忙道:“我知道,因为油温太高怕糊,而且一边倒还要一边搅拌,让辣椒更好地与油融合。”

    “真棒!”徐桃笑着道,“奖励你一个鸡腿,暂且记着,回去就给你。”

    付洛瑶揉揉痒痒的鼻尖:“你做辣椒油,是要做凉菜?”

    “倒也不全是。”徐桃将辣椒油搅拌均匀,长出一口气,“我想要做最经典的豆腐做法,偏偏没有豆瓣酱,于是,只好想法用别的东西代替了。”

    徐桃将锅洗净:“那个菜快,需要最后做。咱们先来做时间长的。阿洛,来,你先来炒炒这个!”说着,徐桃便端起一只小盆,将里面的东西全倒进了锅里。

    付洛瑶忙手忙脚乱地拿起了锅铲,一边翻一边满脸惊讶地看着徐桃:“你这是认真的?这可是生米啊!还有,既是要炒,为什么方才要把油洗干净?不怕糊吗?”

    徐桃又倒了一些东西进去:“不要油,就这样炒。来,闻闻,是不是有一股芳香!对,就是秋天的味道!”

    付洛瑶:……我不是评委,姐妹,你戏过了哦!

    作者有话说:

    不知道有没有小可爱猜到这是在做什么?感谢在2023-06-11 17:48:27~2023-06-12 21:33:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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    第96章 复选二

    ◎又遇见了。◎

    “她们好像在缝那个纱布。”王老八伸长脖子看了老半天, 只看到了谢菱拿着一个纱布袋转身,“不过,看那个纱布的样子, 里面好像放了什么东西。”

    纱布?放了东西?徐淇翻看着那块纱布, 脑海里闪过百年食摊上买回来的吃食, 忽然想到了一样。他仔细琢磨了一阵, 拉着王老八耳语道:“你去寻一趟侍卫,就说要几个盘子,顺便向他打听一下, 她们有没有要什么奇怪的东西。”

    王老八应下去了。他刚出门, 付洛瑶便由一位侍卫领着从外头走了进来。她看了一眼冲侍卫笑得谄媚的王老八, 蹙着眉回到灶台前:“方才看到王老八出去,总觉得他们好似没安什么好心。”

    “别管他们了, 怎么样, 磨好了吗?”徐桃正好将rou切好, 闻言抬头问道。

    “喏,看看吧,这个粗细可合适?” 付洛瑶打开盆盖,“方才炒的时候只担心糊了, 磨的时候,旁边房间还有人探头出来看呢。“

    徐桃用手捧起一小撮, 用手指细细感受了一下, 点点头:“太棒了!我来腌rou,你来做饼。”