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可不容易。毕竟,鱼鳞的硬度不用人说大家也都知道,要想把这么坚硬,而且还割口的鱼鳞,做到能食用的程度,要下的功夫可不是光看看就能做到的。他不仅要让火均匀的把鱼鳞给吃透,还要用巧劲让锅中的鱼鳞相互碰撞的过程中,把鳞片的坚硬度软化到可以食用的状态。接着,还要保持一个的焦脆程度,让鱼鳞不能过于的碳化,这样吃起来的时候,鱼鳞才会焦脆可口。炒好的鱼鳞,夏姥爷第一个就给李宝素装了一碗,让她端着吃着玩。一直在边上看着的小伙伴们,在看到那碗焦黄的鱼鳞时,都不由的咽了咽口水。夏姥爷当然不会让这帮小家伙们看着了,这不,他自己就把炒好的鱼鳞倒入竹簸箕上,让村里的人给这些小家伙们分。当然,村里人给他们分的可没有他给自家乖乖外孙女分的多了,不过这也是大厨的权利,毕竟,这来给你们掌厨的,有点小特权也是应该的不是。一时间,李宝素一下子就成为了整个村里小孩最羡慕的人。“夏爷爷这么就不是我的姥爷呢。”“谁说不是呢。”一时间这样的对话,时不时就能在这些小家伙们的口中出现。这边,周晴在知道李宝素端的那碗焦脆的东西,是用鱼鳞做的之后,整个人都不好了,“鱼鳞?素素你居然吃鱼鳞?”虽然她不会做菜,但是在乡下的这段时间里,她也不是没有看到过齐欣他们做菜的,特别是因为经常鱼河边钓鱼的缘故。鱼什么的不说是一天吃上一顿,但是三两天吃上一回那还是没有问题的。看到了她们处理鱼的画面,她可都知道这鱼鳞刮下来都是要丢掉的。可是,李宝素这会儿端着一碗鱼鳞说要她尝尝,这就让周晴接受不了了。要知道,在齐欣还不会做的鱼的时候,有时间把没有刮干净的鱼就直接做上了,也不是没有的事。她还因为不小心吃到了鱼鳞,差点没把嘴给割了,现在,李宝素居然让她吃鱼鳞。周晴抖了下,有点接受不了。倒是陆易在看到李宝素手上端着的碗后,有些感兴趣的问道,“素素,你这道菜叫什么?”“这是我姥爷自创的菜,叫焦香鱼鳞。”李宝素说着的时候小胸脯挺的那叫一个高高的。陆易看着李宝素骄傲的模样,不由笑着伸手,从碗里捏了几片鱼鳞。周晴在看到陆易捏着鱼鳞就要朝嘴里送的画面后,不由的吞咽了几口口水,“陆大哥,你小心点,这可是用鱼鳞做的,会割嘴的那种。”陆易的手顿了下,但是看到李宝素期待的眼神后,还是把鱼鳞送进了嘴里。“咔嚓”当他咬下的那刻,被炒制焦黄的鱼鳞,直接发出咔嚓的一声脆响,微咸的口感再加上焦脆的鱼鳞,居然吃起来还不是一般的好吃。陆易在吃了一口之后,不由的朝李宝素的碗里伸去,只见他抓了一把,一片一片的朝着自己的嘴里喂去。那咔嚓咔嚓的声响,让边上还有些担心的周晴,直接看直了眼睛。而在这个时候,李宝素也捏了一片鱼鳞,咔嚓咔嚓的咬着,一边咬她还一边朝陆易问道,“好吃吧,我姥爷做的这道菜,可是最受人欢迎的了。”陆易点头,“是挺不错的。”就在他们说着的时候,一道身影从门口跑了进来,“你们在说什么不错的?”李宝素回头,当看到是王学斌之后,直接就把碗举了起来,“在说这个,你要尝尝不。”“这是什么?”王学斌直接凑了过来,“看上去好像很好吃的样子。”说着,他就伸手抓了一把,直接吃了起来。当吃到那嘎嘣脆的鱼鳞后,王学斌的眼睛更是一亮,“好吃,这个东西比我以前吃的虾片还要好吃。”“咕噜”周晴咽了咽口水,“真的吗?这个真的有这么好吃吗?”“真的。”王学斌的话才说完,周晴也忍不住的朝碗里伸出了手。当她咬了口鱼鳞之后,满脑子只有两个字——真香!不一会儿,李宝素的碗里就只剩下个碗底了。看到这个情况,李宝素赶紧把碗口给捂住,“够了够了,你们在吃下去,我就都没了。”“嘿嘿,素素,你不要这么小气嘛。”周晴眼巴巴的看着李宝素捂着的碗道。李宝素看着周晴跟王学斌盯着碗的眼神,赶紧说道,“不是我不给你们吃,而是这个鱼鳞,只要是小孩子都可以去村口领一份的。”“你们要是想吃的话,现在去村口正好能赶上。”听到这话,周晴几个立马就朝着村口跑了过去,正好看到了村里的人给排着队的孩子们分鱼鳞的场景。看到这个情况,他们二话不说都排起了队来。很快,大家都一人领到了一份,不过,他们分到的都没有李宝素的多就是了。周晴抱着用大叶子裹着的鱼鳞,满足的一口接一口的吃道,“早知道,这个鱼鳞这么好吃,我以前就不该让我妈,把那些鱼鳞都给浪费了。”“就是。”王学斌一边点头一边朝李宝素道,“素素,你姥爷实在是太厉害了,居然连鱼鳞都能做的这么好吃。”“嘿嘿,我姥爷可不只是鱼鳞做的好吃。”李宝素骄傲的道,“他做其他的菜也好吃。”“对对对,我们上次在你姥爷家吃的那顿饭,那味道简直就是绝了,我在市国营饭店都没有吃过那么好吃的饭菜。”听到这话,还在吃鱼鳞的陆易就是一顿,“你们以前还吃过素素姥爷做的饭?”“对啊。”李宝素单纯的道,“我跟晴晴是一个学校的,我们基本上每天都会在姥爷家吃午饭,小哥跟学斌哥他们是在镇上上课,就只能偶尔来姥爷家吃一次。”听到这话,陆易不知为什么心底有点不舒服。在他们吃着鱼鳞的时候,夏姥爷也开始正式大展身手了。一道道用鱼做的美食,逐渐从他手底下被做了出来。边上帮忙的夏大舅也不是盖的,只见他一个人快速的处理着各种食材。那一条条大鱼,在他的手里时而被片成片状,时而被剁成块状。还有些直接就被剔除了鱼骨,更加特别的是在被剔完鱼骨鱼刺之后,这鱼居然还保持完好的形状。接着,夏大舅还直接把鱼头剁下来放到一边,接着,还能看到他把鱼rou跟鱼皮分开来。看着那鱼皮上一点鱼rou都不粘连的模样,就知道夏大舅的手艺是多么的高超了。当然不只是夏大舅,过来帮忙的夏禾跟夏姥姥,虽然在厨艺上不如夏姥爷跟夏大舅,但是也都是从小耳濡目染的人,