我在古代开饭馆 第5节
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第8章 第二天清晨,苏文祖和郑春苗早早起来把两辆推车的东西准备好,今天开始豆腐脑和豆腐也开始卖了,只不过豆腐是买回去自己做成菜,豆腐脑则是可以浇上料汁直接吃。 苏恬和李红月也赶紧收拾了一下,四人一起出了门,吴芬今天则留在家里做饭。 到了县城,苏恬和李红月照旧停在原来的摊位,苏文祖和郑春苗则推着推车往更前面去,一东一西两个地方同时卖。 “红月、恬姐儿,早啊。”隔壁卖馄饨的赵婆子笑眯眯的跟苏恬打招呼。 苏恬盛了一碗豆腐脑递给她:“赵婆婆早啊,这是我最近新琢磨的吃食,叫豆腐脑,来一碗尝尝吧。” 赵婆子接过碗,道了声谢稀奇道:“呦,这豆腐脑白花花的,怎的这么像鸡蛋羹,真没见过呢。”,说着舀了一勺放进嘴里。 “哎呦喂,直接就滑到我肚子里了!”赵婆子乐的直笑:“这吃食不错,老婆子我牙齿不行了,这豆腐脑吃起来根本不费牙。” 苏恬的摊子面前已经有常客在买豆浆了,听到赵婆子的话也被勾起了好奇心,纷纷表示要尝尝这豆腐脑。 “豆腐脑一碗五文钱,您要几碗?”苏恬打开装了豆腐脑的罐子,又揭开盖着豆腐的纱布,笑嘻嘻的询问:“这边这个是豆腐,和豆腐脑相比更有口感,您买回去切块陪着白菜鸡蛋一块烧,或者单独烧都香的很!一块只要三文钱。”。 …… 本来豆浆摊的回头客就不少,今天又有新吃食出现,很快就传播开来。 加了料汁的豆腐脑看着比豆浆有食欲多了,以至于今天的生意达到有史以来的最高峰,苏恬和李红月快忙疯了,恨不得长出三头六臂。 差不多过了一个多时辰,今天准备的量就已经见底了,苏恬对没有买到的客人表示歉意,请他们明天再来。 苏恬这边正收拾着推车,远远的就看到苏文祖和郑春苗推着推车就过来了。 “大哥,今天还顺利吗?”苏恬虽然对苏文祖很有信心,但还是不免有些担心。 苏文祖的脸红扑扑的,但那双眼睛却亮的惊人:“妹儿,东边那里摊位不多,大部分都是住户,我跟娘就推着推车挨家挨户的问,还真卖出去不少,而且每一家买的时候要的量都不小。” 苏恬这才放下心来:“那就好,那我们先回去吧。” 回家后,苏恬把今天赚的铜板数了数,今天仅仅一天就赚了近一两银子,照这个速度,跑去一家子的开销,再过一两个月就能在县城租房子开饭馆了!苏恬内心小小的雀跃了一下。 …… 这天临近中午,苏万清一脸愁容的回了家,他这段时间除了磨豆浆,还要出门去周围收黄豆。 苏恬心里有点不安:“爹,出什么事了吗?” 苏万清深深叹了一口气:“咱家最近动静有点大,估计被别人看出来了,今个儿我去的时候居然十分巧合的都不卖了,要么就是狮子大开口要六十文一袋的价格给。” “那可咋办啊?”李红月一把抓住苏万清:“你有没有再往远了去收?” 苏万清摇摇头:“去了,但是收来的量不多,连一天的量都供不上。” “咱们又是收黄豆又是买豆浆的,只要仔细留意确实能把两者关联到一起。”,苏大树语气里透露着一丝烦躁,好不容易生活有了改善,结果却被摆了一道。 苏恬微微蹙眉:“爷,先别着急,家里爹之前收的黄豆还能撑四五天,咱们先把明天的量准备好,我来想想办法。” 现在小摊的名气都是豆浆豆腐脑打下来的,苏恬不愿意就这么放弃。但是应该怎么做呢,苏恬回到自己的房间过了许久也没想出个法子。 “算了,明天再说吧,出船到桥头自然直,如果黄豆用完了还收不到的话,只能忍痛割爱换菜单了。”,苏恬默默给自己打气。 第二天照旧去摊位,做完最后一单生意,从路对面走过来一位小厮。 “苏姑娘,我是东街凌云楼的,我们掌柜的久闻苏姑娘的过人之处,今个儿想请姑娘过去喝杯茶小叙。”小厮拱了拱手,脸上带笑。 苏恬一头雾水:“凌云楼?这位小哥可是认错人了,我并不认识你家掌柜的。” 小厮询问道:“姑娘这个小摊可是卖豆腐的?” 苏恬点点头。 “那便是了,还请姑娘给个面子。”小厮做了个请的动作。 李红月拉住苏恬的手,冲她摇摇头,面露担心。 苏恬略一思索,心中有了计较,余光看到苏文祖和郑春苗推着车过来汇合,握住李红月的手捏了捏,使了个眼神示意她不要担心:“娘,大哥和大伯娘来了,你和大伯娘先回家,我跟大哥一起去,结束了我正好买点东西带回去。” 说完跟小厮说道:“麻烦小哥带路吧。” 苏文祖刚刚已经听到了对话,这会儿把推车交给郑春苗,站在了苏恬身后。 小厮轻轻松了一口气,转头带路。 三人来到东街,苏恬一眼就看到了凌云楼显眼的招牌。进了凌云楼,苏恬突然看到大堂客人桌子上的菜品里出现的豆腐,心里更加确定了几分。 小厮直接把二人带到了三楼包间,打开门一位富态的中年男子已经坐在桌前等候了。 看到有人来了,男子立即站起来迎了迎:“想必这就是苏姑娘了,久仰,快坐快坐,不必拘谨。” 苏恬也不客气,如果她没猜错的话,这掌柜的此番行为是为了自己的豆腐方子。 果不其然,男子示意小厮上了茶水和点心之后开了口:“苏姑娘,鄙人是这凌云楼的掌柜,姓张,你可以叫我张掌柜。” “张掌柜。”苏恬点点头:“不止张掌柜请小女前来是有什么事吗?” 张掌柜摆摆手:“实不相瞒,苏姑娘,我对你那一手做豆腐的手艺很感兴趣。”,说完,端起茶杯砸了一口茶。 苏恬和苏文祖对视一眼,看到苏文祖了然的表情,苏恬客气道:“不过是在家偶然发现的法子罢了,比不过掌柜的手下那些大厨。” 张掌柜笑出声:“苏姑娘,咱们明人不说暗话,我出五十两买你现在手里的豆腐方子如何?” “五十两?” “没错,五十两一个方子。”张掌柜又喝了一口茶:“苏姑娘如此聪慧,想必刚刚也注意到了,我家酒楼把你家的豆腐加进了菜单,不管是口感、味道还是菜品搭配上都更上了一层楼。” 苏恬点点头。 张掌柜摸了把胡子:“所以,苏姑娘,这买卖你是做还是不做?” “五十两,张掌柜,我是要吃亏的。”苏恬笑盈盈的说道。 张掌柜眉头一皱:“吃亏?你那豆腐我家厨子买回来尝过,有股都香,如果没猜错的话,应该是黄豆做的吧。” 苏恬没有否认:“确实,那张掌柜可知,那豆腐是从豆浆和豆腐脑加工而成?所以,张掌柜想买豆腐方子,实际上是把我手里豆浆、豆腐、豆腐脑的三个方子全部买走了,这样我还不亏吗?” “哦?”张掌柜身体不由自主的向前倾:“原来三者还有这般联系。” 张掌柜细细思量了一番:“既然这样,那不如苏姑娘说个价,咱们再商讨。” “张掌柜也是实在人。”苏恬喝了口茶润润嗓子:“三个方子八十两,掌柜的觉得如何?” 张掌柜已经做好苏恬狮子大开口的准备了,结果冷不丁的听到三个方子八十两,心里暗想:“果然是小姑娘,这种独家秘方换做有点见识的都把价格往几百两上报。”,刚想答应,又听到苏恬开了口。 “但是我还有一个条件,八十两只能买断五年。”苏恬如愿以偿的看到了张掌柜脸上震惊的表情:“五年内我不在整个青潞府卖这三样吃食,同时也不教给别人三个方子,如何?” 张掌柜一时没有说话,苏恬也不着急,一点一点喝着碗里的茶,甚至还示意苏文祖吃点心。 “张掌柜,既然你家厨子能尝出这吃食是用黄豆制成,那其他人也可以,既然这样,迟早有人会做出来,只不过是时间长短的问题。”苏恬喝完一杯茶:“所以张掌柜买断永久年限根本没有意义,现在要紧的就是抢占先机,在其他人摸索到制作方法之前,站稳市场。” “况且,掌柜的真觉得我继续卖下去,会买不到八十两吗?只不过是时间长短问题罢了。” 张掌柜闻言眉头一松:“是这么个道理,苏姑娘真是一语惊醒梦中人,那就这么定了。”,说完便让小厮拿来纸笔。 “还有一点,希望掌柜的豆浆和豆腐脑短时间内不要涨价,毕竟做生意大家都讲究诚信,总不能我的豆浆卖一文钱,掌柜的这里翻了一番吧?,当然,用作入菜的豆腐定价就看掌柜的意思了。”苏恬提醒道。 “小问题,本来我打算买的就是豆腐,其他两样就依苏姑娘的意思吧” 两人确定好契书内容,轮流签字按印,两份契书,一人一份。 “劳烦苏姑娘在这里稍坐一会,我让小厮将契书送去官府备案,很快就回来。”,尘埃落定以后,张掌柜满面红光,对苏恬又客气了几分。 大约两盏茶的功夫,小厮便将备了案的契书交到了苏恬手里。 苏恬接过契书收好,跟张掌柜交代道:“今天傍晚的时候现将黄豆加水泡上一夜,剩下的步骤等明天这个时辰我再来教学。” 张掌柜连连点头:“一会我就吩咐好。” “哦对了。”苏恬突然想起一事:“劳烦掌柜的再给我家宽限两天时间将家里剩余的黄豆卖完。” 张掌柜摆摆手:“嗐,都是小事,苏姑娘看着来就行。” 苏恬交代完之后就拉着苏文祖出了酒楼。 苏文祖从张掌柜说出五十两之后就不在状态了,整个人仿佛在神游。 见出了酒楼,苏文祖紧紧抓住苏恬,两眼微微发红:“妹儿…就…这五十,哦不,八十两…就是我们的了?我们有八十两了??” 苏恬隔着衣袖都感受到了苏文祖颤抖的手,内心一阵酸涩:“是的,大哥,八十两是我们的了。” “好…真好…”苏文祖声音有些哽咽:“我们快回家,回去让爷奶高兴高兴。” “好。” …… “八十两??”张桂花捂住胸口靠在苏大树身上,苏大树也没好到哪儿去,手紧紧的抓着桌角。 “是啊!”苏文祖一脸激动:“爷、奶,你们不知道妹儿多厉害,那掌柜的一开始是开价五十两,被妹儿一口价提到了八十两!” 苏恬踢了他一脚:“爷、奶,你们别听大哥说的那么夸张!我这是跟人家谈的,都是有条件的。” “什么条件啊?”李红月也有点心跳加速,一只手缓缓给自己顺气。 “咱家以后五年内不能再买豆浆豆腐和豆腐脑了。” “什么?!”张桂花一听就急了:“这咋能不卖了呢,不卖我们咋办?”,苏家其他人也跟着点头,一脸焦急。 苏恬安抚道:“奶,别急,先听我分析。” “之前爹不是说收不到黄豆了吗?这说明什么,说明周围有人已经知道豆浆的原料就是黄豆了对不对?”苏恬说的很慢。 苏家众人齐齐点头。 “那就说明,这做法迟早会被发现,只不过是时间长短的问题。”苏恬舔舔嘴:“今天那张掌柜来找我的时候我就料到他是冲着我的豆腐方子而来,所以我顺水推舟,抢在前头把这方子给出去,这样咱家就有本钱做其他吃食了。爷你说是这个理不?” 苏大树略一思索:“所以你的意思是,用这八十两做其他买卖?” “没错,爷,我想在县城租个铺子开饭馆,以后就有我们自己的店了。”苏恬轻声说道。 空气突然静了几分。 “我觉得可以。”出乎意料的,苏万河最先同意,“开了店,我可以回来帮忙。” 吴芬听到丈夫说出这句话猛的一转头,登了他一眼:“这还没定呢,你废这心干什么,你那账房的活不是那么容易找的。” 苏大树也不是很赞同:“老二先不急着辞了工作,等稳定了再说。” 苏万河只好作罢。 苏恬提醒道:“爷,我还跟张掌柜争取了两天时间,得把咱家剩下的黄豆卖完。”